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ID 641
Eprint ID
641
FullText URL
Title Alternative
Study on Correlation Between Concentration of Plasma Cortisol and Fat Deposit in Eye-muscle in Finished Steers of Japanese Black Breed
Author
Goh, Gwang-Du
Wada, Hiroshi
Abstract
牛肉の脂肪交雑に対するCortの効果をみるために,黒毛和種去勢肥育牛30頭を用いて此の研究を実施した. ヘパリン化と血から採った血漿のCortおよび他の6種のホルモン,7種の脂質,遊離脂肪酸,総蛋白質,無機燐,Ca,Mgなどの濃度を測定した. 血漿Cortの平均濃度は3.23±0.29μg/mlであった. Cortの濃度はエステル型コレステロール濃度と非常に高い有意な負の相関があり,中性脂肪の濃度と有意な正相関があった. Cortと枝肉ロース芯の脂肪交雑の間には相関はみられなかった. Cortと脂肪交雑の関係をCortと測定した諸物質の濃度の関係から論議した。
Published Date
1982
Publication Title
岡山大学農学部学術報告
Publication Title Alternative
Scientific Reports of the Faculty of Agriculture Okayama University
Volume
volume60
Issue
issue1
Publisher
岡山大学農学部
Publisher Alternative
Faculty of Agriculture, Okayama University
Start Page
33
End Page
37
ISSN
0474-0254
NCID
AN00033029
Content Type
Departmental Bulletin Paper
language
日本語
File Version
publisher
Refereed
False
Eprints Journal Name
srfa